Sophie Bertin - La Côte Blanche - Rouge - Sancerre
Vins rouges
Les caractéristiques
Les arômes, très typiques du cépage du pinot, sont assortis de notes de violettes et d'épices. La bouche est ferme, structurée et fruitée.
Agréable avec
Plateau de charcuterie, viande blanche, poisson si vous servez le vin légèrement frais, viande rouge et divers fromages.
Potentiel de garde
6-8 ans
Température de service
12°C
Teneur en alcool
13% vol.
SOPHIE BERTIN
Aujourd’hui, Éric, en fier héritier de ces traditions, élabore les vins familiaux avec le même amour et le même respect, désireux de partager au-delà des frontières sa passion et son amour du vin, du terroir et de cette belle région de France. Sophie Bertin, une femme aux profondes racines sancerroises… Sophie signifie « sagesse » en grec. Et Sophie a – en effet – partagé de sa sagesse avec Éric ; mais, lorsque Sophie & Éric travaillent de concert, l’ambiance est plutôt au challenge : « On ose, ou pas ?! » a l’habitude de demander Sophie. Ce à quoi Éric répond invariablement : « Bien sûr qu’on ose ! Challenge accepté ! ». C’est ainsi qu’ils créèrent ensemble des cuvées féminines, souple, subtile et d’une grande élégance.